Curs-Taller

Divendres 30 i dissabte 31 de maig.

 

Malbaratament d'aliments.

Una mirada des de la Sobirania Alimentària

 

El malbaratament d'aliments és un fenomen de grans proporcions: una tercera part dels aliments produïts no arriben a ser consumits.

Encara que és un problema cada vegada més present en l'agenda social i política, els acostaments tendeixen a moure s entre un assistencialisme (que considera que malbaratament i fam són fenòmens complementaris, i que solucionant el primer es pot donar també resposta al segon), i solucions de tipus tecnocràtic pels quals el problema es pot solucionar millorant l'eficàcia d'alguns instruments logístics .

El taller planteja un acostament diferent: el fenomen no es pot aïllar dels debats sobre els models agroalimentaris; a més a més, darrere d'ell trobem un ineficaç model agroindustrial que malbarata no només aliments, sinó també recursos agraris i energia.

 

PROGRAMA

 

Taller 1

Les propostes de lluita contra el malbaratament

Ponent: Xavier Montagut* (Xarxa de Consum Solidari)

30 de maig (divendres). 18:00 – 21:00

 

Taller 2

Malbaratament: Causes i conseqüències

Ponent: Jordi Gascón** (IAEN)

31 de maig (dissabte). 10:00 – 12:00

 

Taller 3

Vídeo-fòrum : Malbaratament i models agroalimentaris

31 de maig (dissabte). 12:30 – 14:00

 

Tots els tallers tindran lloc a la seu de Sodepau PV, carrer Carnissers, 8.

Per més informació adreceu-vos a sodepaupv@pangea.org

 

Organitzat per:

Sodepau País Valencià

Espacio por un Comercio Justo

i Xarxa de Consum Solidari.

Amb el suport de l'AECI (Agència espanyola de cooperació)

 

*Xavier Montagut.

Publicacions:

2006. Amb Fabrizio Dogliotti. Alimentos Globalizados. Ed. Icària.

2009. Amb Esther Viva. Del campo al plato. Ed. Icària.

2010. Amb Jordi Gascó. ¿Cambio de rumbo de las políticas agrarias latinoamericanas? Icària.


**Jordi Gascó.

Publicacions:

2005. Amb Ernest Cañada. Turismo a todo tren. Ed. Icària.

2009. El turismo en la cooperación internacional. Ed. Icària.

2010. Amb Xavier Montagut. ¿Cambio de rumbo de las políticas agrarias latinoamericanas? Icària.

Tenda de la solidaritat

Espacio por un comercio justo